YEMEK TARİFLERİ LİSTESİ

İRMİK HELVASI

 

 

Malzemeler ; 4-6 kişi iin

Şekerin yarısı ve 4 bardak su karıştırılarak kaynatılır.

Diğer tarafta yağ kızdırılır, iine fıstıklar atılır, hafif pembeleşince, irmik konur. Hafif ateşte karıştırılarak kavrulur. Aniden bir tarafın kavrulmaması iin srekli karıştırılmaya dikkat edilir. İrmik ve fıstıklar yağı dışarı vermeye başladığında ve irmik kokusu duyulduğunda, kaynayan şekerli sudan iine bir kaşık dklr. Cızırtı ıkarırsa pişmiş demektir.

Helva ocaktan alınır ve şekerli kaynayan su zerine dklr. İyice karıştıtılır ve tekrar ateşe konur. Suyunu ekene kadar pişirilir. 

Tencerenin kapağı aılır ve kalan şeker zerine dklr ve karıştırılır. Soğuyana kadar 3-4 kez aılır ve karıştırılır.

Kg iri boy İrmik

4 bardak Su

3 su bardağı Toz Şeker

1 kahve fincanı am Fıstığı

1 su bardağı Sıvı Yağ

Şekerin yarısının sonradan konulması, helvanın tane tane olmasını sağlar. 

Afiyet olsun......

www.Sevdalara.net