YEMEK TARİFLERİ LİSTESİ

ŞEKERPARE

 

 

Malzemeler ; 4-6 kişi iin

Şeker, Su, limon suyu birlikte kaynatılır. Ocaktan indirilip, soğumaya bırakılır.

İki yumurta pudra şekeri ile birlikte ırpılır. İine eritilmiş ama sıcak olmayan yağ dklr ırpılmaya devam edilir.

Un, bir fiske Tuz, Kabartma Tozu yavaş yavaş dklerek hepsi birlikte karıştırılır. İyice yoğrulur.

Yağlanmış bir tepsiye bu hamurdan ceviz byklğndeki paralar alınıp yuvarlanır. Tepsiye aralıklarla dizilir. Ortalarına ağarmış bademler konulur. Hafife bastırılır. Orta sıcaklıktaki fırında pişirilir.

Fırından ıkan şekerparelerin zerine evvelce hazırlanmış şurup bir kepe ile gezdirilerek dklr. Şurubunu ekmez ise tepsi hafif ateşe oturtulur, şurubu ekmesi sağlanır.

2 su bardağı elenmiş Un

paket (125 gr) Margarin

2 kahve fincanı Pudra Şekeri

2 adet Yumurta

1 kahve kaşığı Kabartma Tozu (ya da karbonat)

20 kadar ağartılmış badem

1 fiske tuz

ŞURUBU İİN

2 su bardağı Toz Şeker

2 bardaktan biraz az Su

1 tatlı kaşığı Limon Suyu

Bu gibi tatlılarda pişen madde sıcak, şurup soğuk olmalıdır. Eğer pişen madde soğuk ise, o zaman şurubu sıcak dklmelidir.

Afiyet olsun......

www.Sevdalara.net