YEMEK TARİFLERİ LİSTESİ

AŞURE

 

 

Malzemeler ;

1,5 bardak aşurelik buğdayı ve 1,5 kahve fincanı pirinci bir tencereye koyarak, bir gece suda bekletin.

Fasulye, Nohut, Nohutu da bir gece nceden ıslatmak gerekir.

Ertesi gn, bu suyu dkp yerine 30 bardak su koyup, buğdaylar iyice yumuşayıncaya kadar 2-3 saat pişirmelidir. 

Daha sonra stne, 3 bardak (750 gr) toz şeker, 3 bardak st katılarak, şeker eriyene kadar karıştırılır. İki taşım kaynatılır.

Bu stl ve şekerli buğday suyuna, bir gece nce ıslatılmış ve sonra haşlanmış, nohut, fasulye, bakla, ayıklanmış ve yıkanmış  Sultani zm, Kuşzm, kk kk kesilmiş Kayısı, İncir, am Fıstık, kabukları soyulmuş (haşlanarak) badem, kk paralara blnmş i ceviz ve bir kahve fincanı glsuyu katılarak bir taşım kaynatılmalı. Tencereyi ateşten alıp hemen kaselere blmeli. 

250 gr Aşurelik Dvlmş Buğday (1,5 bardak)

1,5 kahve fincanı Pirin

30 bardak Su

750 gr TozŞeker

3 bardak St

50 gr Kuru Fasulye

50 gr Kuru Bakla

50 gr Nohut

100 gr İ Ceviz

100 gr Kuru Kayısı

150 gr Sultani zm

100 gr İncir

25 gr Beyaz am Fıstığı

25 gr Kuş zm

100 gr Tatlı İ Badem

1 kahve fincanı Gl Suyu

Kaselerin stlerini badem, ceviz, zm ve nar ile ssleyebilirsiniz.

Afiyet olsun......

www.Sevdalara.net