YEMEK TARİFLERİ LİSTESİ

BUHARA PİLAVI

 

 

Malzemeler ; 6 kişi iin

Tavuk gğsn haşlayıp etini kemiklerinden ayırıp didikleyin. Pirinci tuzlu sıcak suda bir, iki saat ıslatın.

ukur bir tencerenin tabanına nce didiklenmiş tavuk etlerini yayın. zerine sırayla havucu ve bezelyeyi yerleştirip bastırın. Biraz tuz ve karabiber gezdirin.

Diğer tarafta başka bir tencerede tereyağı ile iyice yıkanmış pirinleri ve dolmalık fıstıkları kavurun. Tuz ekleyin. Kavrulmuş pirinci bezelyelerin zerine yayıp bastırın. Kaynamakta olan bir buuk kase tavuk suyunu yavaşa pirinlerin zerine ekleyin. Kısık ateşte suyunu ekene kadar pişirin.

Demlendikten sonra uygun bir tabağı tencerenin zerine kapatıp tencereyi ters evirin.

1 kase Pirin

1 tavuğun gğs

1 kase Konserve ya da haşlanmış Bezelye

kase haşlanmış ve kp kp doğranmış Havu

1 kase Tavuk Suyu

2 yemek kaşığı tereyağ

Tuz, Kara Biber

Sıcakken Servis Yapın.

Afiyet olsun......

www.Sevdalara.net