YEMEK TARİFLERİ LİSTESİ

ERKEZ TAVUĞU

 

 

Malzemeler ; 4-5 kişi iin

Temizlenmiş bir adet Tavuk, tuz katılarak haşlanır.

3 su bardağı Ceviz İi, makinadan geirilirek rendelenir, stne 1 tatlı kaşığı kırmızı biber ve tuz ilave edilir. ok hafif ateşte, tahta bir kaşıkla ezilerek, yoğrulur. Yağı cıkmaya başlayınca, bir ka kaşık tavuk suyu ilave edilerek karıştırılır. Ateşten indirilir ve szgete yağı szlr. 

Cevize, ıslatılıp, suyu sıkılmış, paralanmış 2 dilim ekmek ii katılır. Birlikte tekrar makinadan geirilir. Tavuk suyu ilave edilir. Karıştırılır.

Haşlanmış tavuğun kemikleri ve derisi ayrılarak didiklenir. Hazırladığımız Ceviz İi karışımı ile karıştırılır. 

1 adet Tavuk

2 dilim ekmek ii

3 su bardağı Ceviz İi

Tuz, Kırmızı Biber

Arzuya gre ezilmiş sarımsak da ilave edilebilir.

Servis tabağına yerleştirdiğimiz erkes Tavuğunun stne ss olarak daha nce szdğmz Cevizin yağı ilave edilir.

Afiyet olsun......

www.Sevdalara.net