YEMEK TARİFLERİ LİSTESİ

BAKLALI ENGİNAR

 

 

Malzemeler ; 4 kişi iin

Baklaların ilerini ıkartın ve bunları kaynar suda 15 dakika haşlayın. Sonra baklaları soğuk su altında soğutarak zarlarını soyun.

Enginarları da sadece gbekleri kalacak şekilde soyun ve kararmamaları iin 1 Limonun suyu ile ıslatın.

Kıyılmış arpacık soğanlarını teflon bir tavadaa ikinci limonun suyu ile, kuvvetli ateşte birka dakika evirin. Sonra bunlara enginarları, kekiği ve beyaz şarabı ilave edin.

Tuzunu, karabiberini katıp hafif ateşte 15 dakika pişirmeye bırakın. Domatesleri 30 saniye kaynar suda tuttuktan sonra kabuklarını soyun ve ekirdeklerini ıkarın. Sonra drde bln.

Domatesleri ve baklaları enginarlara katın. Biraz daha kapağı aık pişirerek, suyun buharlaşmasını sağlayın.

 

Hazırlık : 30 dak. Pişirme : 30 dak.

1 Kg Taze Bakla

8 adet kk Enginar

2 adet Limonun Suyu

1 su bardağı Beyaz Şarap

15 sap Arpacık Soğanı

1 dal Kekik (kuru ise 1 tutam)

4 adet Byk Domates

Tuz, Karabiber

Baklalı Enginar Enerji Veren zbesinler Grubunun Glusit besinler sınıfına girer. 

Afiyet olsun......

www.Sevdalara.net