YEMEK TARİFLERİ LİSTESİ

ETLİ BAMYA

Malzemeler ; 4 kişi iin

Kart ve ok ekirdekli olmayan bamyaların tepeleri klahvari sivri şekilde kesilir. İine suyun girebilmesi iin alt uları da hafife kesilir. Ayıklanmış bu bamyalar Tuz ve Sirkeli suya konarak yarım saat bekletilir (sirke ve tuz bamyaların salyalarını bırakmaması iindir)

Bir tencereye, 5 kaşık yağın iine entilmiş soğan konularak hafife pembeleşinceye kadar kavrulur. Daha sonra 200 gr et eklenir. 10 dakika kadar daha kavrulur. zerine kk kk doğranmış 3 adet domates eklenir. 5 dakika daha kavrulur. 

Daha sonra tencereye 2 yeşil biber, 1 adet Limon suyu, tuz, 3 bardak su ve yarım saat bekletilen bamyalar eklenir. Tencerenin kapağı kapatılarak 45-60 dakika pişirilir. 

750 gr Bamya

250 gr Kuşbaşı Et ya da Kıyma

3 adet Kuru Soğan

3 adet Domates

5 kaşık Yağ

2 adet Yeşil Biber

1 kke Limon Suyu

3 su bardağı Su ya da Et Suyu

Tuz

BAMYALARI TEMİZLERKEN

1,5 kahve fincanı Sirke

3 silme yemek kaşığı Tuz

Afiyet olsun......

www.Sevdalara.net