YEMEK TARİFLERİ LİSTESİ

ETLİ BİBER DOLMASI

Malzemeler ; 4 kişi iin

Biberlerin saplarından tutulup baş parmak ile bastırılarak zerleri aılır. İindeki tohumlar boşaltılıp, kesilir.

Bir tasa kıyma, entilmiş soğan, pirin, ince ince doğranmış domates, maydanoz ve dereotu, 1 fincan su, tuz ve karabiber konularak, iyice yoğrulur ve i hazırlanır.

Hazırlanan i, biberler fazla sıkıştırılmadan doldurulur. zerlerine karlarak kesilmiş kendi saplar ya da domatesden kapak yaplr. Bir tencereye biberlerin başlar ste gelecek şekilde fazla skştrlmadan sralanr.

Hepsi doldurulduktan sonra, dolmaların zerine ıkacak kadar su konulur ve hafif ateşte pişirilir.  

12 tane Dolmalık Biber

250 gr orta yağlı Kıyma

1 adet Kuru Soğan

3 adet Domates

3 yemek kaşığı Yağ

1 kahve fincanı pirin

1 demet Maydanoz

1 demet Dereotu

Tuz, Karabiber

Afiyet olsun......

www.Sevdalara.net