YEMEK TARİFLERİ LİSTESİ

HAMSİLİ PİLAV

 

 

Malzemeler ; 6 kişi iin

Hamsileri kılıklarını ıkarıp ayıklayarak yıkayın, szlmeye bırakın.
Tencerede tereyağını eritin, dolmalık fıstıkları ve incecik kıyılmış soğanları bu yağda kavurun. İyice yıkadığınız pirinleri ekleyin biraz daha kavurun. zerine iki bardak sıcak suyu koyup tuz, yenibahar, kuşzm ve pulbiberi ekleyin. Kaynamaya başlayınca ateşi kısın pilav pişedursun, o arada suyu iyice szlen hamsilerin yarısını yağlanmış tepsiye sırtları tepsiye gelecek şekilde sıra sıra dizin.

Dizerken ortadan başlayın ki hamsiler gneş gibi dizilsin ve grnt gzel olsun. Pilav pişince iyice karıştırın, hamsilerin zerine yayın. Kalan hamsileri de aynı şekilde pilavın zerine dizin. 180-200 dereceli nceden ısıtılmış fırında hamsiler pembeleşene kadar kızartın.

750 gr hamsi,

1 Su Bardağı Pirin

2 tane kuru soğan,

1 yemek kaşığı Tereyağ (yada sıvı yağ isteğe gre),

2 Su Bardağı Su

1 yemek kaşığı Kuş zm,

1 yemek kaşığı Dolmalık Fıstık,

Yani Bahar, Tuz, Pul Biber

Sıcakken Servis Yapın

Afiyet olsun......

www.Sevdalara.net