YEMEK TARİFLERİ LİSTESİ

HNKAR BEĞENDİ

 

 

Malzemeler ; 4 kişi iin

1 kaşık yağda entilmiş soğan ve kuşbaşı etleri birlikte kavurun. Kk kk doğranmış domatesler ilave edilerek biraz daha kavrulur. Tuz ve karabiber katılarak, 3 bardak Su konur ve kaynamaya bırakılır.

Patlıcanlar alevli ateşte ya da ocakta evrilerek her tarafı eşit pişirilir. Sonra kabukları soyularak, ii ıkarılır mikserden geirilir.

Kalan yağda un hafife kavrulur. İine patlıcanlar ve st ilave edilir. Tuzu da konur. Kıvamlı bir hal alıncaya kadar pişirilir. İndirmeye yakın, kaşar peynir ilave edilir.

Servis tabağına patlıcanlı karışım konur. Ortasına da sıcak pişmiş et konur.

Kg Kuşbaşı Kuzu Eti

6 adet Patlıcan

2 adet Soğan

2 adet Domates

1 su bardağı St

3 bardak Su

5 yemek kaşığı Yağ

1 kahve fincanı Kaşar Peynir

2 yemek kaşığı Un

5-10 sap Maydanoz

Tuz, Kara Biber

Sıcakken servis yapın

zerine ince kıyılmış maydonoz koyabilirsiniz.

Afiyet olsun......

www.Sevdalara.net