YEMEK TARİFLERİ LİSTESİ

İRMİK ORBASI

 

 

Malzemeler ; 6 kişi iin

Kemikli bir hindi budunu 2,5 lt su ile byk bir tencerede, kuru soğan ve baharatlarla lezzetlendirerek, 1 saat kısık ateşte kaynatın. Budu ayırın, didikleyin ve suyunu szn.

6 su bardağı hindi suyunu ve 2 su bardağı st, derin bir tencereye koyun, kısık ateşte kaynatmaya başlayın. İrmiği, hindi suyu ve  st karışıma azar azar ve devamlı karıştırarak yedirin. İrmiğin tamamını koyduktan sonra birka dakika daha corbayı karıştırmaya devam edin.

orbaya kk doğranmış domatesleri ilave edip, tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Didiklenmiş hindi etlerini de ekleyerek 20 dk. daha pişirin. Tencereyi ateşten alın. orbanıza taze soğan ve kıyılmış taze naneyi de ilave edip, birka dakika bekledikten sonra servis yapın.

HİNDİ ETİ ELDE ETMEK İİN

1 adet Hindi Butu

10 bardak su

1 adet Kuru Soğan

arzuya gre baharat (defne yaprağı, tane karabiber, maydanoz, kekik vb)

ORBA İİN

6 su bardağı Hindi Suyu

2 su bardağı St

150 gr Hindi Eti (didiklenmiş)

su bardağı İrmik (100 gr)

10 adet Taze Nane Yaprağı

5 adet Taze Soğan (yeşil kısmı)

2 adet orta boy Domates

Tuz, Kara Biber

Sıcakken Servis Yapın.

Afiyet olsun......

www.Sevdalara.net