YEMEK TARİFLERİ LİSTESİ

İSTİM KEBABI

 

 

Malzemeler ; 4 kişi iin

Kuşbaşı kuzu etini, kabuğu soyulmuş ve doğranmış iki domates,iki biber, sarmısak, soyulup drde blnmş soğan, tuz, karabiber, su ve biraz yağla birlikte gzelce pişirin.

Onlar pişerken iki patlıcanın kabuklarını alacalı soyarak uzunlamasına beşe blp, yağda kızartın.

Kızaran patlıcanları ayrı bir kaba alın. İki dilim patlıcanı + işareti oluşturacak şekilde stste koyun.Tam ortasına
sebzelerini ayırdığınız pişmiş etten iki kaşık yerleştirin. Patlıcanların drt ucunu stte toplayın.zerine bir dilim halka domates ve uzunlamasına kesilmiş sivribiber koyarak aılmaması iin krdanla tutturun. Hepsini bu şekilde yaparak tepsiye dizin.

Etin suyunu stlerine gezdirip 180 derecelik fırına verin. Biberler ve domatesler kızarınca fırından alıp servis yapın.

Kg Kuşbaşı İncik Eti

4 diş Sarımsak

2 adet Kuru Soğan

4 adet Domates

4 adet Sivri Biber

2 adet Patlıcan

4 yemek kaşığı Sıvı Yağ

Tuz, Karabiber

Afiyet olsun......

www.Sevdalara.net