YEMEK TARİFLERİ LİSTESİ

İZMİR KFTE

 

 

Malzemeler ; 4 kişi iin

Kg Kıyma,  rendelenmiş soğan, ıslatılıp suyu sıkılmış iki dilim ekmek ii, yeterince tuz, karabiber, kıyılmış maydanoz ve 1 yumurta kırılıp gzelce yoğrulur.

Kıymadan ceviz byklğnde paralar alınıp, ıslatılmış iki el arasında parmak şeklinde kfteler yapılıp, bir tarafa bırakılır.

Kfteler bir tavada, yalnızca renkleri hafife dnecek kadar kızartılır. Yağlarıyla birlikte tencereye alınır.

Başka bir kapta sala, yağ iinde ldrlr. Buna kabukları soyulmuş ve ince ince doğranmış domatesler katılır. Domatesler de ldrlr. Domatesli su, kftelerin zerine gezdirelerek dklr. Hepsinin stne 2 bardak su dklr. Orta hararette ısıda 5 dakika pişirilir.   

Kg Kıyma

2 dilim bayat ekmek

1 adet Yumurta

2 yemek kaşığı Yağ

2 adet byke Domates

kaşık Sala

2 bardak Su

1 kk demet Maydonoz

Tuz, Karabiber

Afiyet olsun......

www.Sevdalara.net