YEMEK TARİFLERİ LİSTESİ

PATLICANLI PİLAV

 

 

Malzemeler ; 6 kişi iin

1 adet Patlıcan alacalı soyulur, ufak ufak doğranır. Tuzlu suda yarım saat kadar bekletilir. Suları szldkten sonra, yağda hafife pembeleşinceye kadar evrilir.

zerine 3 bardak su ya da etsuyu ve tuz konularak, kaynamaya bırakılır.

Kaynamakta olan suya 2 bardak pirin ilave edilir.  Ateş kısılarak kaynamaya bırakılır. Suyunu ekinceye kadar pişirilir. Ateşten alınarak yarım saat kadar demlenmesi iin bırakılır.

1 bardak Pirin

5 kaşık Yağ

3 bardak SU ya da Et Suyu

1 adet Patlıcan

Tuz, Kara Biber

İsteğe bağlı olarak, pilav ateşten indirildikten sonra zerinde kızgın yağ gezdirilebilir.

Afiyet olsun......

www.Sevdalara.net