YEMEK TARİFLERİ LİSTESİ

PAZI ORBASI

 

 

Malzemeler ; 6 kişi iin

Aşurelik buğdayı bol tuzsuz suda pişirin. İyice yumuşayınca et suyunu ekleyin. Kaynatmaya devam edin. Diğer tarafta yoğurt ile unu iyice ırpın. Yavaş yavaş tencereye ekleyerek karıştırın.

Pazı yapraklarını (Pazı bulamazsanız ıspanak da olabilir.) yıkayıp incecik kıyın. orbaya ekleyin. Pazılar yumuşayıncaya kadar kısa bir sre kaynatın. Tuzunu ekleyin. Gerekirse kıvamını su ekleyerek ayarlayın.

Soğanları kk kk doğrayın. Tereyağını eritip soğanları renkleri kahverengiye dnşene kadar kısık ateşte kavurun. zerine nane ilave edin. orbanın zerine gezdirip karıştırın.

demet Pazı

Kg Yoğurt

su bardağı Aşurelik Buğday

2 yemek kaşığı Un

2 su bardağı Et suyu yada 1 adet tableti

2 adet Kuru Soğan

2 yemek kaşığı Tereyağ

Tuz, Pul Biber, Nane

Servis yaparken pul biberle ssleyin.

Afiyet olsun......

www.Sevdalara.net