YEMEK TARİFLERİ LİSTESİ

ISPANAKLI SOMONLU GVE

(Terrine d'pinards au saumon)

 

Malzemeler ; 4 kişi iin

Yıkanmış ve ayıklanmış ıspanakları ince ince kıyın. Zeytinyağında hafife ldrn.  Pişen ıspanaklarla somon balığı filetolarını birlikte mikserden geirin. 

Kremayı da mikserde ırpıp, şanti haline getirin. Bu şantiden 2 kaşık alıp bir tencerede hafife ısıtın. Buna nceden  soğuk suda bırakılmış ve sonra suyu sıkılmış jelatin yapraklarını katın.

nce bu sıvıyı, sonra da geri kalan şantiyi ıspanak somon presine ekleyin. Tuz, karabiber ekleyin. Gve ya da Cam bir tepsiye preyi dkn. Buzdolabına koyun. 2-3 saat bekletin.

Hazırlık : 30 dak. Pişirme : 10 dak.

200 gr Somon Balığı Filetosu

200 gr Ispanak

200 gr Krema

2 yemek kaşığı Zeytinyağ

3 yaprak Jelatin

Sos iin tekrar 200 gr Krema

2 adet Limon

Tuz, Karabiber

Servisi yaparken, dilim dilim kesilir. Yanına krema ve limon dilimleri konur.

Afiyet olsun......

www.Sevdalara.net